第50期美食品鑒團——吃正宗潮汕牛肉火鍋，首選潮牛釜活動圓滿結束！

E網小西

安慶E網迎來了第50期美食品鑒團活動。這次我們帶領網友，走進位于浮山路與雷池路交叉口（百姓大藥房隔壁）的潮牛釜潮汕火鍋。活動自發起就吸引到了很多網友的積極報名，經過小編的仔細篩選，最終確定了8名網友參加了此次活動。

晚上6點，小編來到了潮牛釜，網友們已經陸續到來，紛紛帶上自己的攝影設備準備在潮牛釜拍攝屬于自己風格的美食。

進門就能看見碼好的一盤盤的肉

還有大廚正在切肉

畢竟潮牛釜的牛肉都是新鮮運過來現切的呀！

只有經驗老到的大廚才能熟練的庖丁解牛

一整頭牛只取37%的肉做現切鮮牛肉！

你看這一盤盤現切好的牛肉

才知道原來牛肉也可以分的這么細致

潮牛釜家的酸梅湯也是一大特色哦

熬好的酸梅湯再冰鎮一下

感覺能清涼一個夏天

潮牛釜的調料種類也很多哦

在此特別推薦來自潮汕的沙茶醬

沙茶醬是檢測潮汕牛肉火鍋的其一標準

咸甜適中，還伴著淡淡的海鮮味

口感獨一無二！！

話不多說

服務員端著牛肉來啦！

還有美酒上桌啦~

潮牛釜還有很多平價進口啤酒哦

果然夏天吃火鍋還是和啤酒最配了

潮牛釜的鍋底也有多種選擇哦

小編吃的是精選牛骨高湯做的鍋底

里面不僅有高湯，還可以撈到大塊牛肉和手打牛肉丸哦~

（感覺自己非常賺~）

潮牛釜新鮮的現切牛肉就是不一樣

每一盤牛肉都有屬于自己的燙法

店家還很貼心的在每盤牛肉上貼上小標簽

按照小標簽上的時間燙

就能品嘗新鮮嫩滑的牛肉啦~

大家平時在店里見到的都是煮好的牛肉丸

可是新鮮手打的牛肉丸可是不多見呀

由于是新鮮的肉，需要煮15分鐘左右

吃起來和煮過的牛肉丸不同

除了有嚼勁之外，比煮過的牛肉丸更嫩哦

新鮮現切的牛百葉燙熟只需要3秒

吃起來爽口彈牙

沾上沙茶醬

一口一個根本停不下來

還有由牛百葉、牛肚、金錢肚、牛筋組合而成的牛四寶拼盤

感覺一頭牛的精華都在這一大桌了呀！

牛肉吃多了

再來點新鮮的蝦滑

吃的根本停不下來了

手工牛肉煎餃上桌啦

為了迎合安慶人的口味

煎餃餡采用的是大南門牛肉包子一樣的牛肉豆腐餡哦~

吃起來外脆內嫩，深受大家好評

廣東的特色小吃之一干炒牛河

軟糯有嚼勁，一點都不干

配上還有大塊牛肉

這一盤都不夠吃的

最后大廚還端上了特制的香烤牛肉

沒想到新鮮的牛肉能烤這么嫩

大廚說是用烤北京烤鴨的醬考出來的

難怪這么好吃！

大家邊吃邊聊，都表示這一頓吃的非常滿意，無論是環境，還是味道。酒足飯飽后，本期美食品鑒團也圓滿結束了。今年安慶E網還有更多的美食活動哦~也將推出更多美味餐飲店，邀請網友與我們一同品鑒，我們下期不見不散哦！

漢青

不見不散