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    [美食活動] 第50期美食品鑒團——吃正宗潮汕牛肉火鍋,首選潮牛釜活動圓滿結束!

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    發表于 2019-7-23 14:24:26 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
    本帖最后由 E網小西 于 2019-7-23 14:25 編輯

    安慶E網迎來了第50期美食品鑒團活動。這次我們帶領網友,走進位于浮山路與雷池路交叉口(百姓大藥房隔壁)的潮牛釜潮汕火鍋。活動自發起就吸引到了很多網友的積極報名,經過小編的仔細篩選,最終確定了8名網友參加了此次活動。



    晚上6點,小編來到了潮牛釜,網友們已經陸續到來,紛紛帶上自己的攝影設備準備在潮牛釜拍攝屬于自己風格的美食。




    進門就能看見碼好的一盤盤的肉
    還有大廚正在切肉
    畢竟潮牛釜的牛肉都是新鮮運過來現切的呀!



    只有經驗老到的大廚才能熟練的庖丁解牛
    一整頭牛只取37%的肉做現切鮮牛肉!
    你看這一盤盤現切好的牛肉
    才知道原來牛肉也可以分的這么細致


    潮牛釜家的酸梅湯也是一大特色哦
    熬好的酸梅湯再冰鎮一下
    感覺能清涼一個夏天


    潮牛釜的調料種類也很多哦
    在此特別推薦來自潮汕的沙茶醬
    沙茶醬是檢測潮汕牛肉火鍋的其一標準
    咸甜適中,還伴著淡淡的海鮮味
    口感獨一無二!!


    話不多說
    服務員端著牛肉來啦!


    還有美酒上桌啦~
    潮牛釜還有很多平價進口啤酒哦
    果然夏天吃火鍋還是和啤酒最配了


    潮牛釜的鍋底也有多種選擇哦
    小編吃的是精選牛骨高湯做的鍋底
    里面不僅有高湯,還可以撈到大塊牛肉和手打牛肉丸哦~
    (感覺自己非常賺~)


    潮牛釜新鮮的現切牛肉就是不一樣
    每一盤牛肉都有屬于自己的燙法
    店家還很貼心的在每盤牛肉上貼上小標簽
    按照小標簽上的時間燙
    就能品嘗新鮮嫩滑的牛肉啦~


    大家平時在店里見到的都是煮好的牛肉丸
    可是新鮮手打的牛肉丸可是不多見呀
    由于是新鮮的肉,需要煮15分鐘左右
    吃起來和煮過的牛肉丸不同
    除了有嚼勁之外,比煮過的牛肉丸更嫩哦


    新鮮現切的牛百葉燙熟只需要3秒
    吃起來爽口彈牙
    沾上沙茶醬
    一口一個根本停不下來


    還有由牛百葉、牛肚、金錢肚、牛筋組合而成的牛四寶拼盤
    感覺一頭牛的精華都在這一大桌了呀!


    牛肉吃多了
    再來點新鮮的蝦滑
    吃的根本停不下來了



    手工牛肉煎餃上桌啦
    為了迎合安慶人的口味
    煎餃餡采用的是大南門牛肉包子一樣的牛肉豆腐餡哦~
    吃起來外脆內嫩,深受大家好評


    廣東的特色小吃之一干炒牛河
    軟糯有嚼勁,一點都不干
    配上還有大塊牛肉
    這一盤都不夠吃的


    最后大廚還端上了特制的香烤牛肉
    沒想到新鮮的牛肉能烤這么嫩
    大廚說是用烤北京烤鴨的醬考出來的
    難怪這么好吃!


    大家邊吃邊聊,都表示這一頓吃的非常滿意,無論是環境,還是味道。酒足飯飽后,本期美食品鑒團也圓滿結束了。今年安慶E網還有更多的美食活動哦~也將推出更多美味餐飲店,邀請網友與我們一同品鑒,我們下期不見不散哦!

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    發表于 2019-7-24 14:39:30 | 只看該作者
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